第1回

日程：6月18日（木）～6月29日（月）

内容：生成AI使用における、栄養管理や栄養指導などへの

　　　使用可能性と留意事項について

講師：東洋大学

　　　食環境科学部

　　　准教授　田村 龍一 先生

第1回

結果報告
講師からの回答

第2回

日程：7月16日（木）～7月27日（月）

内容：嚥下と窒息に関する知識と活用

講師：新潟医療センター

　　　歯科医師　道見 登 先生

第2回

結果報告

第3回

日程：8月20日（木）～8月31日（月）

内容：発達障害等の子どもの食の困難と発達支援

　　　―「食べられない」を傾聴と対話で支援する

講師：日本大学

　　　文理学部教育学科

　　　准教授　田部 絢子 先生

第3回

結果報告

第4回

日程：9月17日（木）～9月28日（月）

内容：新しい高血圧予防の視点「ナトカリ比」と実践活動

　　　～県民健康・栄養実態調査等を踏まえた効果的なアプローチ

講師：新潟医療福祉大学

　　　健康栄養学科

　　　教授　鈴木 一恵 先生

第4回

結果報告

第5回

日程：10月15日（木）～10月26日（月）

内容：いわゆる「健康食品」等の種類と正しい利用に向けて留意すべきこと

講師：福島大学

　　　食農学類 食品科学コース

　　　准教授　種村 菜奈枝 先生

第5回

結果報告

第6回

日程：11月19日（木）～11月30日（月）

内容：認知特性～認知特性を考慮した支援の在り方とコミュニケーション能力

講師：本田式認知特性研究所

　　　医学博士

　　　みくりキッズくりにっく

　　　院長　本田 真美 先生

第6回

結果報告

第1回

日程：6月19日（木）～6月25日（水）

内容：現在の給食業界、給食施設の現状と今後の展望

講師：女子栄養大学　栄養学部

　　　教授　石田 裕美 先生

終了

終了

結果報告

第2回

日程：7月17日（木）～7月23日（水）

内容：「ライフコースアプローチの観点からの歯科保健」

講師：新潟大学大学院

　　　医歯学総合研究科　

　　　口腔保健学分野

　　　教授　葭原 明弘 先生

終了

終了

結果報告

第3回

日程：8月21日（木）～8月27日（水）

内容：成長期の子どもを対象とした個別的な相談指導の進め方

講師：鹿児島純心大学

　　　看護栄養学部健康栄養学科　

　　　准教授　今村 佳代子 先生

終了

終了

結果報告

第4回

日程：9月18日（木）～9月24日（水）

内容：「高齢者の老化による身体機能の変化及び受傷リスクや予後について」

講師：医療法人愛広会

　　　介護付有料老人ホーム

　　　愛広苑壱番館

　　　ケア統括部長　篠澤 毅泰 先生

終了

終了

結果報告

第5回

日程：10月16日（木）～10月22日（水）

内容：小児食物アレルギーの現状

講師：済生会新潟病院　小児科

　　　髙見 暁 先生

終了

終了

結果報告

第6回

日程：11月13日（木）～11月19日（水）

内容：昨今の社会・医療・介護情勢の変化に対応した未来の経営マネージメント

講師：東京医科大学病院

　　　宮澤 靖 先生

終了

終了

結果報告

第1回

日程：2024年6月20日（木）～ 6月26日（水）

内容：若い女性のやせが次世代の健康に及ぼす影響   

講師：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所

　　　国立健康・栄養研究所長　瀧本 秀美 先生

終了

終了

結果報告

第2回

日程：2024年7月28日（日）10:00～11:30
　　　※Zoomによるオンラインライブ配信のみ

内容：管理栄養士・栄養士に知ってほしい、「ゆるやかな糖質制限」のすすめ

講師：北里大学北里研究所病院
　　　副院長・糖尿病センター長　山田 悟 先生

終了

終了

結果報告

第3回

日程：2024年8月16日（金）～ 8月22日（木）

内容：「好き嫌い」を科学的に捉え直してみる
　　　～子どもの「好き嫌い」を理解し、受け入れるための科学的な学び～

講師：大阪大学大学院

　　　人間科学研究科　行動生理学研究分野
　　　教授　八十島 安伸 先生

終了

終了

結果報告

第4回

日程：2024年9月19日（木）～ 9月25日（水）

内容：「腎臓の役割とCKDガイドライン2023（栄養）」について

講師：新光会村上記念病院
　　　栄養科科長　北林 紘 先生

終了

終了

結果報告

第5回

日程：2024年10月24日（木）～ 10月30日（水）

内容：認知症、機能障害を抱えている方への食支援について

講師：総合リハビリテーションセンター　みどり病院
　　　副院長　齋藤 泰晴 先生

終了

終了

結果報告

第6回

日程：2024年11月21日（木）～ 11月27日（水）

内容：身体のサインを見逃さない!!
　　　～高齢者の栄養管理に必要なフィジカルアセスメント～

講師：ちゅうざん病院　副院長／金城大学
　　　客員教授　吉田 貞夫 先生

終了

終了

結果報告

第1回

会場：東区プラザ（東区役所2階）

日時：8月29日（土）13:00～15:40（先着40人）

内容：

1部（13:00～14:30）
「実物のお弁当を分解して栄養価計算をしてみよう」  
新潟県栄養士会

栄養ケア・ステーション　コーディネータ　加藤 真弓 先生  

2部（14:40～15:40）
「在宅患者様向けカタログと商品のご紹介
　～学会分類コード・UDF区分別商品及び冷凍弁当～」  

講師：株式会社ヘルシーネットワーク

　　　特販営業課　海村 恵子 先生

お申し込み＆受講

結果報告

第2回

 Web配信（90分）

日時：9月1日（火）～9月7日（月）  

内容：「魅せる＆伝わる資料・チラシ作成」  

講師：千葉県立保健医療大学

　　　健康科学部栄養学科講師　渡辺 優奈 先生

結果報告

第3回

会場：女性財団交流室1

日時：10月3日（土）10:00～11:30（先着30人）

内容：「対象者の本音を聞き出す会話のコツ」  

講師：株式会社Asociaケアプランあゆみより

　　　介護支援専門員　鶴巻 歩 先生

結果報告

第1回

内容：新潟県糖尿病性腎症重症化予防プログラムと
　　　栄養ケア・ステーションが担う役割

講師：新潟県立大学

　　　村山 稔子 先生

お申し込み＆受講

第2回

内容：CKD患者の栄養管理（バージョンアップ版）（60分）

講師：新光会村上記念病院　

　　　栄養科　北林 紘 先生

第3回

内容：報告書作成・記録の方法（60分）

講師：新潟県立大学

　　　村山 稔子 先生

第1回

日時：5月22日（木）～5月28日（水）

内容：栄養ケア・ステーション事業について（30分）

講師：日本栄養士会　

　　　加藤 すみ子 先生

内容：新潟県糖尿病性腎症重症化予防プログラムと

　　　管理栄養士に期待すること（60分）

講師：新潟大学大学院医歯学総合研究科
　　　腎研究センター病態栄養学講座　
　　　細島 康宏 先生

終了

終了

結果報告

第2回

日時：7月3日（木）～7月9日（水）

内容：新潟県糖尿病性腎症重症化予防プログラムと

　　　栄養ケア・ステーションが担う役割

講師：新潟県立大学
　　　村山 稔子 先生

終了

終了

結果報告

第3回

日時：8月7日（木）～8月13日（水）

内容：CKD患者の栄養管理（バージョンアップ版）（60分）

講師：新光会村上記念病院　
　　　栄養科　北林 紘 先生

終了

終了

結果報告

第4回

日時：9月6日（土）10:00～13:00

内容：栄養価計算（県栄統一基準について）演習（60分）

講師：新潟県栄養士会　
　　　加藤真弓先生

内容：料理写真の美味しい撮り方（60分）

講師：Swing

　　　鈴木 修司 先生

終了

終了

結果報告

第5回

日時：10月4日（土）9:00～11:00

内容：

グループワーク（60分）
症例検討会・質問・意見交換・相談・交流（60分）

終了

終了

結果報告

第6回

日：1月8日（木）～1月14日（水）

内容：フレイル事業説明・報告（30分）

講師：新潟県栄養士会　
　　　藤田 恵美子 先生

内容：報告書作成・記録の方法（60分）

講師：新潟県立大学　
　　　村山 稔子 先生

終了

終了

結果報告

第1回 

内容：的確な指導と報告書作成のための食事情報の収集（60分）

講師：村山 稔子 先生

第1部結果
第2部結果

第2回 

内容：フレイルの高齢者に対する糖尿病指導（60分）

講師：村山 稔子 先生

結果報告

第3回

内容：フレイルの高齢者に対する心疾患、循環器の血圧管理（60分）

講師：小林 昌子 先生

結果報告

第4回

内容：フレイルの高齢者に対するCKD（60分）

講師：北林 紘 先生

結果報告